五律·秋分

2016/9/22

白云堆作雪，黄叶醉如醺。

月又他乡缺，秋从此夜分。

日斜知短昼，露重感迟昕。

时味贴膘馔，① 农家积获殷。②

① 贴膘：民间素有“贴秋膘”一说。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在出伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

② 积获：聚积的猎获物。 晋 张华 《游猎篇》：“积获被山阜，流血丹中原。”