生物技术创新创业分享 http://blog.sciencenet.cn/u/SNPs 美国HudsonAlpha研究院的研究员。做分子鉴别诊断平台技术的开发和免疫组库基础科研。

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纪念那些改善了我们早餐的人

已有 7002 次阅读 2012-3-23 10:53 |个人分类:生物技术创新创业|系统分类:观点评述| 生物技术, 创新, 创业

今天下班的路上听NPR广播,讲到两个改变了美国人吃早餐习惯的人去世了:一个发明了Mr. Coffee 自动煮咖啡的机器,他是Samuel Glazer;另一个是使犹太人喜欢吃的面包圈(bagel)能批量生产和销售, 他的名字是Murray Lender。

咖啡和面包圈也是我的最爱,这是我以前发的一个微博:


在1972年以前,美国家庭里煮咖啡用的都是过滤器(percolator):


1972年开始,Sam Glazer推出了Mr.Coffee品牌的煮咖啡机器,三年卖掉一百万台,成为美国家庭的必备电器:


虽然类似Mr. Coffee这样的产品现在还是主流,可是新的,更加个体化的产品已经进入市场。这些产品预先把各种口味的咖啡浓缩做好,是用户自己有机会从多种口味咖啡中挑选自己的,一杯一杯地做,个人享受各自所爱:


在家庭,煮咖啡的机器也被“整合”到其他电器中去了。下面照片是我们家厨房里的咖啡机(上面),蒸锅(中间),微波炉/烤箱两用炉(下面):


面包圈的批量生产,运输,销售也是一个了不起的革命:


原本只有纽约市的犹太人才有机会吃到的新鲜面包圈,一下子被运到了全国各地供所有人消费!

从这两个前辈创业者的故事中,我们可以学到两点:

(1)美国人真敢想,而且他们更敢往大处想;
(2)许多产品的演化,都是和煮咖啡的机器一样,从低级,到普及,再向个体化发展。

不管是咖啡还是面包圈这些早餐必需品,每天都有千千万万的人享用,为什么Sam 和 Murray 就想到了要去改进它,把它做成规模化的大工业呢?这种敢往大处想的精神,是否也是和人类基因组工程,高通量测序等大科学,高技术的产生有异曲同工之处呢?我们为什么就不会,不敢往大处想呢?

个体化的咖啡机和个体化医疗不也是一个模式吗?当人们整体的,基本的需求被满足了以后,个体的需求就突出出来了。这不也是一个普遍的规律吗?

认识这些规律,我们就有了创新的方向和榜样。我们研发的iCubate技术平台之所以得到Frost & Sullivan 新产品创新奖,就是因为我们抢在他人前面开发出了为个体化医疗铺路的个体化分子诊断技术平台。

创新的机会实在是很多,可能是近在眼前,就在你的早餐桌上!



https://blog.sciencenet.cn/blog-290052-550837.html

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