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蒜泥白肉

已有 817 次阅读 2017-12-20 23:40 |个人分类:菜谱|系统分类:生活其它

材料

五花肉、黄瓜。

调味酱汁

红油、蒜泥、酱油、麻油、糖。

做法

1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。

2、锅里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小火熬煮至油呈鲜红色。

3、将五花肉切薄片,黄瓜也刨长片,用肉片包着黄瓜片摆好盘。

4、大蒜捣成泥

5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁,淋在肉片上。





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