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筑波SEMINAR之十五:单壁碳纳米管喜欢喝绿茶 精选

已有 6201 次阅读 2007-10-8 10:28 |个人分类:筑波SEMINAR|系统分类:科研笔记

 

 

日本风靡的绿茶

Roteki在MITBBS上面推荐给大家一篇好玩的文章,文章写的是日本福冈的九州大学一个硕士生用绿茶去分散单壁碳纳米管(研究组http://nakashima.cstm.kyushu-u.ac.jp/en/index.html)。绿茶是三得力SUNTORY公司的产品。结果得到了单分散单壁管的近红外吸收谱和荧光。为什么单壁管喝了绿茶就单分散?原来是里面的一些含有苯环的杂多酚(catechins)起了作用。由此采用绿茶中含量很高的一种catechin,也就是epigallocatechin gallate做实验,发现就是这个化学分子起到作用。研究很有意思,毕竟用的是价格便宜的绿茶来做实验。关于这个化学分子可以参阅下面这个网站http://www.herbs-tech.com/product/sc_teacatechins.asp

Catechin分子模型

绿茶是微苦涩味的,那么苦瓜里面含的物质行不行?苦瓜里面含有苦瓜素,苦瓜素是一种类胰岛素活性物质。我对这些不太了解,还请懂生物化学的同志指点一下。单壁管是不是喝苦瓜汁我就不知道了,参加挑战杯的本科生不妨做一个这个实验哦(文章中最好致谢一下,呵呵)。从网上找了一些关于苦瓜的用途,减肥良药啊!

我去厨房架子上环视一番,发现了很多潜在可以用来分散单壁管的食品,天下文章有的做了 :)。

参考文献:G. Nakamura, K. Narimatsu, Y. Niidome, N. Nakashima “Green tea solution individually solubilizes single-walled carbon nanotubes”, Chem. Lett. 36, 1140-1141 (2007).

(以下信息网上得来,不一定具有科学依据)

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苦瓜.(减肥,降血脂,清咽)


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            成分:主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸 丰富的维生素c和铁,还含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素A原、维生素B及果胶。
         功效:清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、补胆、润肝、利尿、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮、助消化,有美容护肤,预防青春痘,同时具有减肥的效果。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。<
         苦瓜中“高能清脂素”的发现,使西方国家的减肥发生了历史性转折,专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
         药理研究证实,高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠,通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收,从而加速体内小分子营养的吸收,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。
        平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食青苦瓜。




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