#老蒋动保每日谈#20120522：吃肉是不是人权？

通常大家會認為，吃什麼是我們的私事，別人管不著，屬於人權的範圍。

但是，即使在今天國內，也有許多動物的肉是不可以吃的，比如瀕臨滅絕的野生動物，受國家保護的不能食用的其他動物等等，政府有關部門也對人道屠宰提出了要求。可見，吃什麼牽涉到人與動物的關係，是要受到道德和法律制約的。

在中國大陸，人們對於動物保護的認識基本還停留在保護野生動物上，主要的邏輯還在於保護作為資源的動物上。還沒有考慮保護作為可以感知痛苦的存在的動物，動物福利和動物權利的觀念還沒有被人們所瞭解與接受。所以，對於農場動物以及伴侶動物的保護還遠遠不夠。

然而，在歐洲等動物保護理念比較深入人心的地方，動物福利的觀念已經在相當的程度上為人們所接受，甚至動物福利的觀念已經部分地落實到了法律層次上，人們吃肉的行為受到了更多的限制。——人們只能吃那些在飼養、屠宰過程中符合歐盟動物福利標準的動物的肉。

而動物權利的觀念則否定人類殺害動物以獲取肉食的合理性。

如果認真思考動物倫理學的問題，則殺害動物吃肉還是不是人權，就值得重新思考了。