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写在前面:——出《科学网上的油脂科学人物(2021年)》的初衷 精选

已有 2525 次阅读 2021-1-12 08:58 |个人分类:编辑感悟|系统分类:观点评述

写在前面:

    ——出《科学网上的油脂科学人物》(2021年)的初衷微信图片_20210113211239.jpg

2007年6月5日我在科学网上开博客,时至今日已有13个年头了。

在科学网上我主要对国内油料、油脂的科学进展、科技进步和科技信息进行一些及时的传播工作,同时也根据江苏唐宝奎老师的建议,对我国油脂界的一些著名油脂科学人物进行选择性的介绍。

只所以说是选择性的介绍,一是自己崇拜的大师(如张驷祥、顾毓珍、王昶等),二是有关方面报道有他们的事迹(汤逢、刘复光、夏纪鼎),三是我熟悉的一些老领导、老同事和老前辈(如曾守中、秦洪万、温士谦、曲永洵、王尔惠、丁福祺、刘兴信、马仲登、雷金丰、殷凤华、胡建华、刘显树、夏剑秋、赵国志、萧宝坤和周家铮等)。

    在2021年初时天寒地冻的日子里,我很高兴地集结出了这个令人难忘的《科学网上的油脂科学人物》(2021年)(简称《集子》)。本《集子》的出版,我相信会对朋友们和书中的科学家有所帮助,说到底还是一种我对他们的敬仰和崇拜!

在此《集子》中的一些文章是由唐宝奎老师、王尔惠教授级高级工程师利用离退休后的宝贵时间亲自撰写的,只是我把他们的文章发表到我在科学网上的博客里,这不仅丰富了我博客的内容,也向海内外华人介绍了中国油脂界的功勋级科学家的科研、工程、学术轨迹和科学家的风彩。

可惜的是,有一些老同志(如油脂化学家董学奉、油脂机械专家周家铮)至今都没有找到一张照片,实在是很遗憾了。

出这个《集子》,完全是我的一种“理性思维”的情怀,没有其他半点的“功利思想”,更没有其他的想法了。

 

中国科学院西安分院科普团成员、中国粮油学会科普团成员、科学网博主、

原国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院高级工程师:蒋新正

2021年元月12日于西安


附目录:

科学网上的油脂科学人物(2021年)

目  录


写在前面——出《科学网上的油脂科学人物(2021年)》的初衷……………(1)

国际著名油脂化学家——张驷祥教授…………………………………………………(2)

顾毓珍先生及其在油脂研究方面的重要成果…………………………………………(7)

王昶先生逝世60周年祭 ……………………………………………………………………(10)

中国油脂化学泰斗汤逢教授…………………………………………………………(17)

中国油脂浸出泰斗刘复光教授…………………………………………………………(21)

中国油脂日用化工泰斗夏纪鼎教授……………………………………………………(27)

中国现代油脂工业的忠实践行者——曾守中先生……………………………………(30)

中国现代油脂产业的开拓者——秦洪万先生…………………………………………(37)

我国现代著名油脂工程技术专家谢锡怡教授…………………………………………(43)

温士谦先生油脂与植物蛋白学术思想的研究…………………………………………(48)

曲永洵先生油脂与植物蛋白学术思想研究……………………………………………(53)

王尔惠——中国油脂与植物蛋白的开拓者……………………………………………(59)

丁福祺——国内首位油脂工学专业研究生……………………………………………(69)

刘兴信先生的陕西情结…………………………………………………………………(83)

我第一次吃面包…………………………………………………………………………(91)

西安油脂所的“四虎帅”……………………………………………………………………(95)

对党忠心耿耿,对事业废寝忘食——我所认识的雷金丰高级工程师……………………(98)

良师益友——深切缅怀殷凤华先生 ………………………………………………………(107)

凤华风华忆曾茂——走好凤华社长………………………………………………………(113)

我国现代油脂工程专家胡健华教授的学术生涯……………………………………………(114)

节能专家、全国劳动模范——刘显树先生…………………………………………(117)

深切缅怀夏剑秋老师…………………………………………………………………(124)

赵国志先生的“油脂”人生…………………………………………………………(129)

初读董学奉先生《油脂化学与工艺》笔记…………………………………………(140)

纪念韩国麒先生逝世十周年追思会在郑州举行……………………………………(145)

读后感:“对南通油脂化工厂尤常总工的回忆”一文的感想………………………(147)

回忆杨国柱和曾守中两位先生 ……………………………………………………(150)

忆郑成烈先生 …………………………………………………………………………(153)

忆周家铮先生…………………………………………………………………………(155)

永远的油脂工匠大师——萧宝坤先生………………………………………………(156)

林训明——巴西的大豆王……………………………………………………………(158)微信图片_20210113211249.jpg




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