以前的美食大多是表现特色， 好吃， 却没有追究其历史原因， 生产力和生产方式的原因。　　舌尖上的中国不同， 它探究好吃的历史必然性。历史唯物主义肯定， 存在决定意识， 意识反映存在又反过来促进存在发展。我们的味觉——意识之一—也是如此， 它反映食物生产方式和需求关系。有人喜欢吃毛豆腐，臭豆腐； 而其他人不喜欢。 显然是生产方式和需求关系的原因。给人印象最深的是，有少数民族稻田养鱼，从而有烤鱼美食； 有肉类存储方式， 于是有金华、诺邓火腿等腊味。

　鹦鹉居然觉得泥土美， 并且表现在脸颊上了。 原来鹦鹉喜欢吃树叶， 同时吃粘土可以排毒。
 
喜欢吃螺丝的鸭子。

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人类需求和各种快感 功能是如何进化的？ 达尔文及生物学本身解决不了， 而推广历史唯物主义某些思想到生物学， 就可以解决这一难题！