奋斗在厨房中的科学家

蒋继平

2014年10月2日

今天请假在家庆祝结婚30周年。本来想写一篇有关婚姻方面的文章，早晨跟太太说了我今天的打算，她强烈反对我写这样的文章。为了照顾到太太的情绪，我只好改变主意。不过，想到今天是我们的特殊日子，为了有一个非常舒畅的心情，我决定不写一些敏感性的博文，尤其是涉及到政治内容的文章，要是科学网将我辛辛苦苦写出来的文章删除，可能会影响我的情绪。所以，我一早起来就在厨房中忙碌，好好的准备今天的家庭盛宴。

我和夫人是1984 年10月2日正式举行婚礼的。当时利用国庆节结婚是比较流行的做法。我们的正式官方结婚记录应该是1983年9月份。领了结婚证而没有举行婚礼不是因为其他原因，而是我当时要去北京举行出国英语培训，需要一年时间。培训结束，我已经通过了出国英语的考试，从北京回到杭州，我们就举行了正式的婚礼。

结婚30年来，虽然经常因为观点不一致，会吵吵闹闹，还是学习革命老同志们的精神意志，像红军二万五千里长征一样走过来了。

好了，不能多说，要照顾到太太的意见。这也是我们能够一起走到今天的一个要素。

我今天为了这个特殊的个人节日准备了一个特别的菜。名目为：野生灵芝煲鸭。上次太太回国期间，我自己已经做过一次类似的菜，不过，上次用的主料是猪腿，这次是鸭子。我对太太说：这道菜不但味道不错，而且营养也很好，吃了后身体感觉很好。主要表现是：两腋和胸围能量涌动，脚下有生风的感觉。太太听了同意我的安排。看来我这个广告做得不错。

这个菜的主要做法和原料如下：

新鲜鸭子一只，超市买来的，五斤左右，已经洗净了的那种。开包去除脂肪和其他杂质。

野生灵芝200克，切成小块。

白糖三两。野生灵芝很苦很苦，需要大量的糖来抵消这个苦味。

大蒜头15克。

干红辣椒12 个。

桂皮两片。

苏格兰威士忌二两。

先将灵芝放在电煲锅的底部，然后放入整只鸭子，然后加入大蒜头，辣椒，桂皮和威士忌，再倒入适当的水。水的量正好与鸭子的身体的上部一致，最后加入糖，少量的盐，醋和料酒。这个盐和醋的量要根据个人的口味为标准。

我用的是慢性电煲锅。需要很长时间才能达到可以食用的程度。

太太上班去了，她因为到中国去探望父母而请了一个月的假，现在已经没有假期了。我的假期才用了几天，公司希望我多用一些假期，这是因为我每年的假期都没有用完。而且，像我这样的雇员，请假与否实际上只是一种形式，意义不大，这是因为我平时即使休息在家，很可能仍然在为公司的事操心。

太太要到5点半左右才能回到家。我准备6点正式进入晚宴。因而，我在11：30 AM 打开了电煲锅，准备在5：30 PM 关掉。一般来说， 6个小时是最佳焖烧时间。

一个科学家，在厨房中奋斗，也有一番情趣。而且，窗外景色不错。下面这张照片，是我用手机在厨房的洗碗池边上照的。

啊！厨房中已经传来野生灵芝煲鸭的阵阵香味！