对健康养生而言吃药不如喝酒

蒋继平

2014年9月4日

就健康养生而言，我个人的经历和观点是：吃药不如喝酒效果明显。不过，这里有几个关键因素必须加以考虑。

首先我说的健康养生是指在正常身体状况下的身体保养，或者是对付一些慢性疾病，比如说，高血压。

其次，我说的吃药是指在身体正常情况下为健康养生而吃的营养补品（补药），而不是针对特定疾病的药品。比如说，深海鱼油，专门为中老年人制造的综合维生素。

再者，酒的种类。酒可以简单地分为三大类：用中国人惯用的说法：红酒，白酒和啤酒。这里的红酒指的是葡萄酒，也就是低酒精浓度的酒，而不是酒的颜色。用酒精的含量来表达的话，酒精的浓度应该在12%-16% 之间。白酒指的是烈性酒，是指酒精浓度在40%以上的饮料。在国外，这种类型的酒有威士忌，白兰地，和伏特加等名称分类。啤酒是含有很低酒精成分的一种营养饮料。一般的啤酒的酒精浓度不会超过12%。

还有，喝酒的方式。最好是红酒和白酒轮流着喝，不同的品牌换着喝。我说轮流着喝的意思是：今天喝红酒，明天喝白酒，不是同一顿饭的时候混着喝。最好是要经常变换不同的品牌。我的原则是，红酒和白酒每两天一个循环，白酒的三个大类是一个循环。具体地说，威士忌，白兰地和伏特加轮流着变换。红酒更是有更多的品牌可以更换。我不但注意不同的品牌，而且也很注意不同的产地。比如说，这个星期喝的是法国葡萄酒，下个星期换成澳大利亚的品牌，再下个星期换成美国的品牌。我这样做是为了尽量减少喝酒对人体的伤害。要是某种酒的质量有问题，长时间喝了对身体肯定不利。但是，在商场出售的酒大多数应该是质量过关的，所以，经常换不同的品牌可以明显地减低买到劣质产品的概率。即使碰到，因为只是很少的一个比例，不会造成对人体明显的伤害（累积效应）。要是老是喝同一个品牌的酒，要是这个酒可能含有对健康不利的化合物，而当时还没有发现，那么，时间长了，一定对喝这种酒的人的健康不利。

最后，也是最重要的，就是喝酒要有度。掌握喝酒的度是最为重要的一环。我喜欢喝酒，但是，痛恨酗酒。我喝酒一定控制在自己酒量的70% 以下，绝对不让自己喝醉。不管是在宴会上，还是在自己家中，我始终按照这个原则喝酒。我能够做到这点，凭借的是两个指标，一是知道自己的酒量，在餐桌上给自己定量；二是根据自己的感觉，喝到脸上微微发红发热，身体有一种很舒服的感觉，即血液畅流，情绪饱满就不能再喝了。在这两个具体的指标上，以身体的感觉为优先标准。这是因为酒的质量不一样，虽然同样的量，可能含有不同的酒精浓度。

我这么说是根据我本人的实际经历陈述的。我有一段时间非常有规律地吃综合维生素和其他营养补品，但是，对身体并没有多少帮助，反而给人一种忧郁的感觉。后来换成有规律的适量饮酒，彻底地改变了我的忧郁性情。

我说吃药不如喝酒的另一个依据是：我爷爷一辈子生活在农村，生活条件很艰苦，但是，他经常喝少量的酒，主要是高粱白干和自制的米酒。他一辈子不吃补品，那个时候也没有综合维生素之类的药品，也很少看医生，他健康地活到了95岁。我夫人的外婆，也是一个天天喝少量酒的人，她也没有吃维生素之类的补品，她健康地活到了99岁。