在成都这个“来了就不想回去的”美食之都，我却不时地会怀念起西北师范大学的食堂来，尤其在饭前饭后更甚。

成都的美食一度让我大开眼界，冒菜，串串，冷锅鱼……，有太多我叫不出名字的东西，其种类之多，做法之怪，让人赞不绝口。但以前我以为是四川特色的东西，麻辣烫，盖浇却不怎么流行。我没有见过一家麻辣烫店，另外建议兰州来的朋友千万别吃盖浇。还有就是川大的食堂，这里没有可以任意加米饭的盖浇，炒菜就那么几种，主要以快餐为主，但一年四季就那么几个菜。我都能记住他们的排放顺序，中间是万年不变的蒜苔炒肉，两边是豆角炒肉，辣椒炒肉，白菜炒肉，胡萝卜炒肉，隔两天会做一次鱼以及西红柿炒鸡蛋……，让人不仅味觉麻木，而且审美疲劳。

说说师大的食堂。

在兰州流传着这样一个顺口溜，“兰大的牌子师大的饭，农大的姑娘没人看，铁院的流氓到处窜”，这顺口溜没将“师大的美女”拉进去，足可见“师大的饭”的名声。我本人觉得师大的美女还是可以的，尤其在夏天，当别的学校的女生穿着牛仔短裤，露出白花花的大腿时，我们师大的女生绝大部分穿着棉质碎花长裙，一路欢笑着走过中心广场，此一度成为校园里最美丽的风景。

我们私底下也把师大称作“西北吃饭大学”，其原因之一是大学的日子太闲了，另外一个主要原因是师大的饭确实很赞。师大的食堂主要指西苑餐厅，一层主要以早餐小吃为主，二三楼是盖浇小炒刀削面。我常去的是二三楼，一般中午吃盖浇，晚上吃面。二三楼分布着好几家小炒盖浇饭（面），最出名的是最后一家，老张每次去交大看他同学，他同学都要他带个最后一家的盖浇饭过去。饭点高峰时刻，在最后一家吃个饭基本上要等半个小时左右。最后一家最火爆的是老干妈土豆片，每次炒出来都是七八碗，而我吃的最多的是孜然羊肉盖饭。因为最后一家人实在太多，我每

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