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2017-8-23
任教授今天请我吃的这顿烤鸭, 也真正让我见识了中国人食不厌精的功夫。先是一小碟鸭皮送上来后,蘸着白糖吃。然后是烤得金黄酥脆的鸭肉片下后摆成漂亮的鱼鳞状端上来。最后是鸭头和鸭里脊分成两半端上。
最为奇特的是这只烤鸭竟然还有身份证和独一无二的身份证号。就这一点我有点不能接受。既然已经被人类屠杀吃掉,为何还要给这吃肉的人留下这只鸭的身份证, 难道是要杀生的人类永远记住他所犯下的罪行?
据任教授讲,吃烤鸭,还有两道配菜必不可少,那就是鸭掌蘸芥末和鸭肝。这两道菜也都被摆成花一样地端到我们面前,让人食欲大增。
吃完烤鸭后,最后还有一道鸭架汤送上来。乳白色的汤里加有脆黄瓜,真是绝配。
任教授和我一边吃着烤鸭,一边谈着学术和人生。这样的"约会", 你说奇特不奇特?
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