2017-8-23

任教授今天请我吃的这顿烤鸭， 也真正让我见识了中国人食不厌精的功夫。先是一小碟鸭皮送上来后，蘸着白糖吃。然后是烤得金黄酥脆的鸭肉片下后摆成漂亮的鱼鳞状端上来。最后是鸭头和鸭里脊分成两半端上。

最为奇特的是这只烤鸭竟然还有身份证和独一无二的身份证号。就这一点我有点不能接受。既然已经被人类屠杀吃掉，为何还要给这吃肉的人留下这只鸭的身份证, 难道是要杀生的人类永远记住他所犯下的罪行? 

据任教授讲，吃烤鸭，还有两道配菜必不可少，那就是鸭掌蘸芥末和鸭肝。这两道菜也都被摆成花一样地端到我们面前，让人食欲大增。

吃完烤鸭后，最后还有一道鸭架汤送上来。乳白色的汤里加有脆黄瓜，真是绝配。

任教授和我一边吃着烤鸭，一边谈着学术和人生。这样的"约会", 你说奇特不奇特?