2017-6-9

我去焦作的河南理工大学访问过两次，在郑州和焦作吃到过正宗的河南烩面，也因此迷上了这种面食。

三年前无意中在武汉的地铁一号线崇仁路A出口处发现了一处河南烩面馆。说实话，这个馆子门面实在是太不起眼，甚至可以说是寒酸。

我当时是抱着碰碰运气的态度进去看看，发现是一个很整洁的小店，店面很小，就夫妻俩在打理。我点了一碗羊肉烩面，发现味道和我在郑州吃到的一样好。

就这样每年夏天回国，如果有机会路过崇仁路，我常常回去那吃一碗地道的烩面。今天上午我没吃早饭，从地质大学回汉口古田三路时，正好路过崇仁路，就进去点了一大碗羊肉烩面，外加这里特有的千层饼。

吃完面正好没有其它客人，我就和店主老张闲聊起来。去年来时我在店里看见一个十几岁的男孩在帮忙，还有老张的老婆。今天没见小男孩和老张的女人，我就随便问了问。

原来老张是河南新乡人，这爿小店他已经开了5年了。老张的大儿子已经25岁了，在武汉上班。我上次看到的是他的小儿子，也在武汉上初中。今年要考高中。

说起小儿子，老张很自豪。他夸儿子不仅董事，而且成绩很拔尖。老张说他的女人这段时间回河南老家料理家里的一点事，过几天就回来。

我问老张生意咋样。他说不错，一天有3000多块的营业额。他的店面虽然不起眼，但回头客不少。对此我毫不怀疑，因为我就是他的一个忠实回头客。

有句老话叫酒香不怕巷子深，看来好吃也不怕店面小。

老张的烩面，在我看来，就是藏于闹市深处的一坛美酒，让人回味无穷。