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乱炖
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2017-1-15
周末在家，有空就喜欢琢磨一点吃了。记得以前看电影《教父》时，对影片中常常出现的做饭的画面极为深刻。尤其是大家族围坐一起共进晚餐的镜头，非常温馨。意大利人是出了名的喜欢吃，但和中国人比起来，估计还差点。
今天在家做的是湖北乱炖，其实就是大杂烩。用慢锅炖好的排骨海带萝卜汤是主料，加上任选的切碎的青菜或包菜，加上年糕，煮开后加上已经煮熟的米饭，混在一起，加上胡椒粉和少量的盐，就是一大锅味道，营养都俱佳的湖北乱炖。做法非常简单。
别说，就这样简单的大杂烩，全家人都吃得不亦乐乎，小儿子尤其喜欢，吃了好几大碗，而且请我一定要常做这个吃。
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