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外行看世界(四)蛋白质结晶时的结构

已有 2029 次阅读 2016-10-15 12:55 |个人分类:思考|系统分类:教学心得|关键词:蛋白质结构| 蛋白质结构


      我一直不太理解研究蛋白质结构的逻辑。通过蛋白质晶体的衍射可以得到蛋白质结构,于是可以建立蛋白质结构和功能之间的对应关系。但是,晶体中的蛋白质结构又不是溶液中的蛋白质结构,这种对应关系有什么用呢?
      昨天忽然想到,蛋白质晶体蛋白质的结构可能和溶液中的蛋白质结构是接近的。做一个对比就容易理解了,蛋白质变性的时候,高级结构会发生变化,而且是不可逆的,而结晶是可逆的过程,所以晶体中蛋白质的高级结构应该没有发生很大变化。据我老婆说,晶体中蛋白质的结构是很接近其生理结构的。



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