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[感想] 五仁、百果等月饼馅,各种果仁不宜捣碎

已有 712 次阅读 2019-9-14 13:30 |个人分类:痛苦的人生|系统分类:科研笔记| 五仁, 月饼馅, 果仁, 不宜, 捣碎

[感想] 五仁、百果等月饼馅,各种果仁不宜捣碎

                

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以整粒、半粒等能够保持各种果仁原始口味的尺寸为宜。

这样,嚼起来口感是丰富多彩的,各种果香并现。味道好极了。

   

相反,各种果仁捣碎后,混在一起只有一种味道。没有了丰富多彩的口感。

“过度加工”的恶果。

               

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